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购买“辣条”须谨慎 部分“辣条”防腐剂超量

  • 发布时间2015-04-10 09:31:29  来源  作者:  责任编辑:admin

  消费提醒

  “辣条”这种名不见经传的小食品在网络上受到热捧,有网友晒图曝出辣条在国外的售价达到12美元一包,被网民称为“史上最牛零食”。而今年初,“买一百包辣条,有钱就是任性”“喜欢上你,只是那天阳光很好,你穿了白衬衫,兜里揣着一包辣条”等关于辣条的段子更是在网上热传。不过,食用“辣条”却是存在安全隐患的。日前,国家食药监总局发布“辣条”食用安全消费提示,指出部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高,儿童、老人及肠胃不适者食用需谨慎。

  部分“辣条”防腐剂超量

  “辣条”也称为大面筋、素牛筋等,是一种常见的即食方便食品,属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料,添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他适量的辅料,经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成。

  “辣条”可谓是中小学周边商店最畅销的食品之一。有店主向媒体透露,辣条受学生欢迎,一是价格不贵,二是香精多、口味重。一到放学时间很多学生抢着买,有的学生一天要买上三四包。在一些“辣条”食品的配料表上可以看到,添加剂的种类少则有十来种,多则达20多种。

  国家食药监总局此次组织抽检的“辣条”产品,也主要来自中小学周边商店、集贸市场、批发市场等“辣条”销售较为集中的场所。抽检结果显示,部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。

  虽然“辣条”的售价多为五毛、一元一袋,但“辣条”在调味面制食品产业中所占分量甚重,在全国是产值百亿元的大行业。这种袋装小食品看似不起眼,却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上,在网店里也卖得十分火爆,甚至已开始走向国际市场。其消费群体数以百万计,有很多网友表示,从小学就开始吃“辣条”,一直吃到现在还忍不住。

  不过,根据食药监部门的披露,业内企业生产水平相差甚大。有的企业采用机械化加工、严格按照国家标准生产,有的地下工厂则是无证经营、无任何卫生防护措施、食品原材料和成品随意堆放。

  建议不要过量食用

  “辣条”知名度高,安全隐患也不低。国家食药监总局提醒,鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,特别是儿童、老人及肠胃不适者,应根据自身身体状况适量食用。

  有网友发帖称,自己亲身实验试吃十包辣条并记录下整个过程,“全部吃完大约用了一个半小时,之后从晚上7点一直腹泻至深夜12点,次日去医院被诊断为急性肠胃炎。”还有不少网友表示,吃辣条后出现腹泻等症状。

  有医学专家表示,小孩子经常食用“辣条”,会因为缺锌影响身高和智力发育。同时还有可能会诱发如哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。如果经常吃“辣条”,还会引起肠胃的消化不好,会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等。

  国家食药监总局建议,应通过正规渠道购买“辣条”,并留存购物凭证,特别是不要在无证摊贩购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整,包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否齐全;同时应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题,如有此类问题切勿购买。